Weinviertler Weidegans
2024 gibt es keine Weidegänse!
Vielen Dank an unsere Kunden!
gans.ehrlich
Der Name
„Weinviertler Weidegans“
ist geschützt und steht für heimische und regionale Qualität.
Nur in Österreich geborene, im Weinviertel aufgezogene und auf der Weide gehaltene Gänse
dürfen sich
Weinviertler Weidegans nennen.
gans.regional
Bis Ende Oktober wachsen die Tiere auf der Weide
zu einer regionalen Spezialität mit einem bratfertigen Gewicht von 3,5 bis 6 kg heran. Speziell durch die Weide wird das Fleisch besonders geschmackvoll und kompakt. Das dunklere, fettärmere Fleisch zeichnet sich durch besonders niedrigen Bratverlust aus, d.h. „MEHR GANSL“
in der Pfanne nach dem Braten.
gans.glücklich
Die Weinviertler Weidegans wird in einem warmen, mit Stroh eingestreuten Stall aufgezogen. Sie kann ab der 2. Woche im Babyauslauf auf der Wiese sein und hat deshalb von Anfang an viel mehr Bewegung und frische Luft als ihre ausländischen Kollegen.
gans.frisch
Höchste Qualität und kurze Wege garantieren ein besonderes Festmahl. Unsere Gansl werden unmittelbar nach dem Schlachten von unseren Kunden abgeholt.
gans.reservieren
Wir nehmen gerne ab jetzt Ihre Bestellungen entgegen – unsere Gänse werden nur gegen Vorbestellung 0664/73678559 abgegeben.
Die Abgabe der Gänse erfolgt nach Reihung und Einlangen der Bestellungen!